Menu

tatar wołowy / majonez japoński / kremowe żółtko / szczypiorek / pikle 59 zł

tatar z bakłażana / suszony pomidor / morela / pikle / majonez japoński / oliwa ziołowa 42 zł

łosoś / gin / tonic /cytrusy/ beurre blanc /ogórek /spring rolls 47 zł

tarta grzybowo-dyniowa / piklowana dynia / mini sałatka z dressingiem / boczniak marynowany w occie balsamicznym i tymianku 39 zł

deska lokalnych serów wędlin i kiełbas / konfitura cebulowo - żurawinowa / smalec z białej fasoli 89 zł

stek z polędwicy wołowej / kawa / karczoch puree / bataty pieczone z czosnkiem i ziołami / demi glace rozmarynowy 130 zł

rolada wołowa / kluski śląskie / modra / sos pieczeniowy 69 zł

chrupiący kark z dzika /szczypiorek /puree z pasternaku z miodem / lasagne buraczane / marchew z edamame / demi glace z czerwonym winem 79 zł

biodrówka jagnięca / puree ziemniaczane z wędzonym masłem / mini burak z czosnkiem i miodem / brukselka smażona / puder z boczku / demi glace rozmarynowy 85 zł

filet z kaczki / topinambur / czerwona kapusta z palonym cukrem i żurawiną / ziemniaczane ringi / demi glace pomarańczowy 69 zł

udziec z kurczaka / farsz szpinakowo serowy / palony bakłażan / gratine ziemniaczane / biały sos truflowy / brokuł dziki / marchew 64 zł

miętus atlantycki / nasiona fasoli mung z kalafiorem / kalafior romanesco / jarmuż 69 zł

burger z boczkiem wolnopieczonym /konfitura pomidorowo-cebulowa /ogórek z chilli/ domowa brioszka /spicy mayo /piklowana dynia /frytki 54 zł

wegański fish & chips z boczniaka /sos tatarski wegański/ groszek zielony z miętą / frytki 63 zł